🐟焼きとり 熟成魚 木崎🐟

これが木崎の熟成魚

🐟おまかせコース🐟 7,000円


〜お魚編〜熟成魚刺身.酒肴.
.
新鮮なお魚を味わえる福岡県民には馴染みがない、熟成魚。
エイジングドライビーフならぬ、エイジングフィッシュ‼
.
初めて熟成魚を食べたのですが
魚の旨味が半端ない🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
旨味と、甘みと、トロミがあって
本当に刺身なのか…って衝撃を受けました😋
.
まずは、鮪2種
コースの始まりからこの味なだけに
1杯目のビールをすぐさま飲み干し
日本酒に切り替えましたよ🙄笑
 
続いて、イサキの焼霜造り
旨味と香ばしさ、脂身が絶妙な絡み合い

アオリイカ 大葉鳴門巻き オンザ雲丹
もうなにも言うことは無いよね😭

石鯛
これよね。これ。
これが1番熟成感の旨味を感じた衝撃の逸品✨

水蛸 あおさのりと酢味噌
酢味噌ってそんなに得意じゃなかったのに、この旨味成分抜群の熟成蛸との相性がめちゃくちゃ美味しかった!

熟成真鰯 実山椒オイル漬け
伝説のオイルサーディン。笑

浅利しぐれ煮
まじ旨味半端なし‼️味濃し‼️
日本酒進みまくりし‼️

以上がお任せコースの一部である
熟成魚、酒魚です😆
これから焼きとりを頂きますが
焼きとり編は明日投稿いたします👍
.
.
このお店の1番素晴らしいところは
熟成魚でも、焼きとりでもありません!
行った人にしか分からない、居心地です☺️
.
***焼きとり 熟成魚 木崎***
福岡市南区高宮3丁目10-3-1
@yakitori_kizaki
092-981-1959
18:00〜0:00 定休日:日曜日
****************


コメント

タイトルとURLをコピーしました